ホタテガイ生産の展開－北海道根室湾のホタテガイ漁業を事例として－

日本科学者会議宮城支部・支部講座講師（東北大学農学部青葉山キャンパス）

北海道根室湾のホタテガイ漁業を事例に，ホタテガイ増養殖の「技術の進歩」と当地の「生産の編制」の視点からホタテガイ生産の展開を論じた。