創傷ケアの基礎知識と実践　第3章「栄養管理」 総p.222 pp.127‐138 

創傷ケアに関する基礎知識と実践方法について解説しており、一般の看護師から皮膚・排泄ケア認定看護師のテキストとしても参考になることをねらいとして作成されている。
溝上祐子、石川環

メディカ出版