平成17年度仙台市教育センター所員研修講師

家庭科の指導者として，一般的に分かりやすいお弁当づくりを題材にして年代別の栄養摂取量とお弁当の中身のその実態，そして自分のお弁当の総カロリーに関して簡便な見方について講話した。