『技術教室』共著

「卵を使った食物学習」の教材開発として３回にわたって連載（1985/10~1986/12)を行い、実践授業（「マヨネーズ」「温泉卵」「メレンゲ」）の提案を行った。

産業教育研究連盟（民衆社出版）