『介護予防サービスの効果評価に関する研究(H21-長寿-一般-001)平成21年度総括・分担研究報告書』

厚生労働科学研究費補助金(長寿科学総合研究事業)
(研究代表者　辻一郎)

59-64頁「緑茶摂取と肺炎死亡リスクに関する研究」を担当。
宮城県大崎地区の住民を対象に追跡を行った前向きコホート研究より、緑茶摂取量とその後の肺炎死亡リスクに関連があることを報告した。
（全頁数106頁。辻一郎、渡邊生恵、栗山進一、柿崎真沙子、曽根稔雅、大森芳、中谷直樹、寶澤篤）