生涯学習支援室年報　第15号
「トータルリフレッシュ～低栄養を防ぐための工夫～　元気は口から～むせない食事とお口の体操～」

生涯学習支援として大学開放講座にて、「いつまでもいきいきと暮らすために」をテーマに開講した。
担当した講義「トータルリフレッシュ～低栄養を防ぐための工夫～　元気は口から～むせない食事とお口の体操～」の内容をもとに、加齢に伴う変化、口腔機能、食事との関係など、低栄養を予防を中心に報告した。
p33-36

東北福祉大学生涯学習支援室