「Observational variables for considering a switch from a normal to dysphagia diet among older adults requiring long-term care: A one-year multicenter longitudinal study（査読あり）」

多くの介護施設では、通常の食事から嚥下障害の食事に切り替える必要があります、そこで、本多施設縦断研究は、高齢者の居住者の食事形態の評価を目的とした。
私たちの以前の横断的研究結果をもとに、対象となる高齢者は、通常の食事を維持している人と嚥下障害の食事に切り替えた人に細分した。説明変数は、年齢、性別、BMI、バーセル指数、臨床認知症評価（CDR）、および13の単純質問項目と5つ客観的評価（残存歯数、機能歯数、オーラルディアドコキネシス、改訂水飲みテスト、反復唾液嚥下テスト）として二項ロジスティック回帰分析で使用した。

International Journal of Environmental Research and Public Health