「消化」の学習

6年「人と動物のからだ」の消化に関する学習プランの提案である。デンプンの消化実験では，子どもたちが嫌がる唾液を使うのではなく，ジアスターゼを活用するとよい。固形のものがサラサラの水に溶けるものになることも示すことができる。また，ペプシンを使って，タンパク質の消化実験についてもその方法を紹介した。
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『Depot』　極地方式研究会