「口腔連鎖球菌のピルビン酸ギ酸リアーゼとその活性化酵素」

ピルビン酸ギ酸リアーゼの活性化について検討したところ、Streptococcus mutansの無細胞抽出液ではメチルビオロゲンよりも1mM NADPHでほぼ2倍の速度で活性化が促進されたが、Streptococcus sanguisでは活性加速度に変わりはみられなかった。また、Streptococcus salivariusではNADPHによる活性化を受けず、それぞれの菌により活性化の機構の異なることがわかった。
p.97
阿部一彦、阿部昌子、岩見憙道、高橋信博、山田正

歯基礎誌 32巻（補冊）