論文

基本情報

氏名 阿部 一彦
氏名(カナ) アベ カズヒコ
氏名(英語) Abe Kazuhiko
所属 総合福祉学部 社会福祉学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

題名

「歯垢細菌のスクロースまたはグルコース代謝に対するソルビトールの抑制効果に関する研究」

単著・共著の別

共著

概要

歯垢細菌のスクロースやグルコース代謝を検討したところ、糖アルコールであるソルビトールを加えて代謝させたときの方がスクロースだけの時やグルコースだけの時よりも産生される酸の量が減少した。特に細菌を予め微量の酸素に接触させておいたときには、減少量が著しいことがわかった。
p.90
阿部一彦、阿部昌子、高橋信博、山田正

発表雑誌等の名称

歯基礎誌 36(補冊)

発行又は発表の年月

199401