論文

基本情報

氏名 阿部 一彦
氏名(カナ) アベ カズヒコ
氏名(英語) Abe Kazuhiko
所属 総合福祉学部 社会福祉学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

題名

「Rate-limiting steps of glucose and sorbitol metabolism in Streptcoccus mutans cells exposed to air.」

単著・共著の別

共著

概要

一時的酸素接触後のStreptococcus mutansでは、ピルビン酸ギ酸リアーゼが活性を失うので、ソルビトール代謝により余分に生じたNADHを酸化することができなくなると考えられる。そこで、グルコースとソルビトールの混合液代謝時に、反応の各段階を検討したところ、反応の律速段階は確認されなかった。しかし、ピルビン酸代謝以降が減じていることがわかった。
pp.325-328
Y.Iwami, S.Takahashi-Abbe, N.Takahashi, K. Abbe and T.Yamada

発表雑誌等の名称

Oral Microbiol Immunol. 15

発行又は発表の年月

200001