「Effect of various food intakes on dental plaque-pH in vivo.」
単著・共著の別
共著
概要
オレンジジュース、メロン、チョコレート、おにぎり等種々の食品摂取後の歯垢下pHを電極内蔵で測定したところ、全てにおいてpHが低下したが、その後シュガーレスガムを噛むことによって歯垢下pHは回復した。しかし、回復の程度は食品により異なり、口腔粘膜への粘着による残存性の高い食品では、ガムによる回復の程度が低かった。 p.1243 S Takahashi-Abbe, K Abbe and T.Yamada.