論文

基本情報

氏名 阿部 一彦
氏名(カナ) アベ カズヒコ
氏名(英語) Abe Kazuhiko
所属 総合福祉学部 社会福祉学科
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

題名

「口腔内pH電極内蔵法によるチューインガムの酸蝕性およびヒト歯垢における酸産生性の検討」

単著・共著の別

共著

概要

酸味料と甘味料を含むチューインガムが歯を溶かすのか、むし歯の原因になりうるのかなどをヒト口腔内に電極を設置して測定する方法の妥当性や評価項目などを検討した。
pp.13-19
阿部昌子、高橋信博、阿部一彦

発表雑誌等の名称

日本食品新素材研究会誌 4

発行又は発表の年月

200101